Анчоусное масло
Селедку очистить и мякоть, снятую с костей, замочить в холодной воде на 10-12 часов, затем пропустить через мясорубку или мелко изрубить ножом, смешать с маcлом, придать нужную форму и охладить.
Сверху можно красиво оформить размягченным сливочным маслом.
Ингредиенты для анчоусного масла
Масла сливочного — 25 г, сельди — 25 г.