Рецепт варенья из клюквы

варенье из клюквы

Перебранную и промытую клюкву положить в кастрюлю, влить ½ стакана воды и варить под крышкой до тех пор, пока ягоды не станут мягкими; после этого ягоды размять и протереть сквозь волосяное сито.

 

В тазу для варенья вскипятить мед, положить в него протертую клюкву, очищенные от сердцевины и нарезанные дольками яблоки, очищенные от скорлупы грецкие орехи и варить, примерно, в течение часа.

Такое варенье можно приготовить и на сахаре. Для этого в сахар добавить стакан воды, сварить сироп, а в остальном поступать так же, как при варке варенья с медом.

Ha 1 кг клюквы — 1 кг антоновских яблок, 1 стакан очищенных грецких орехов, 3 кг меда или 2½ кг сахара.

 

 

Рекомендуем:
Варенье, маринады, соленья - http://newsbeat.ru/kulinariya/varenye-marinady-soleniya.html
Рецепты для здорового питания - http://newsbeat.ru/kulinariya/lechebnoe-pitaniye.html